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ミソスリ?

『杜の都に杜の蔵を・・・』を合言葉に、
福岡・㈱杜の蔵 の新酒うすにごり【みそすり】が入荷しました。  

P1000308.jpg

写真左 
独楽蔵 みそすり純米吟醸 
山田錦55%  1800ml 3,045円  720ml 1,470円

写真右
独楽蔵 みそすり特別純米
夢一献60%  1800ml 2,520円  720ml 1,260円

福岡の無形文化財『博多独楽』から由来したこの独楽蔵は、職人の技でこの日本の伝統文化が継承する姿勢を
表した、特約店限定の純米酒。
食と体になじむ、しみじみと旨い酒・・・ が独楽蔵のコンセプトであり、熟成をキーワードとしておりますが、
しぼりたての酒質と熟成の比較を楽しんで頂く意味で。。。  この時期にフレッシュ独楽蔵を楽しむ
絶好の機会となっております。

で、『みそすり』 とは?
独楽が回る時、初めは回転軸の傾く方向が次第に変わりながら、やや傾いて回転を始めるが、
この動きを『みそすり運動』といい、その後は回転軸は垂直に安定していきます。。。

お酒も、熟成し円熟味のある味わいに安定するまでの過程に、様々な顔があります。
みそすり君から 各・独楽蔵シリーズを飲み比べるのも楽しみの一つですね ♪

それと、首掛けには 尾古瀬?あきら先生の 4コマまんが が付いているオマケつき~ 
P1000309.jpg

気になる方は、池田酒店へ







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