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謹賀新年

2015年のスタート
今年も宜しくお願い致します。 

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穏やかな初日の出と初詣。
今年も、純米酒や本格焼酎の素晴らしさを、お伝えするべく、
更なるアクションを起こして参ります。
今後とも宜しくお願い致します。 


昨年度は沢山の出会いとご縁に感謝!
そして、新たな挑戦である【純米酒BOWL】のスタートでした。

P1070434.jpg

こんな日が来るとは・・・
アツい面子が一つになった、ヤバい一日。 

20140.jpg 集合写真で撮り忘れてしまった 純米御三家スミマセン・・・


料理を引き立たせる純米酒の底力 
揺らぐ事の無い、確固たる信念を持った、全量純米酒蔵 

その魅力を、それぞれの創意工夫で、真剣に向き合いながら、その先のお客様へ。。。
共に切磋琢磨し合う、素晴らしき料飲店 

そして、心から愉しんで頂き、私達に新たなモチベーションを与えてくれる、最高のお客様 

それぞれの思いが一つになった時、言葉では言い表せない、素晴らしき時間。。。
そして、更なるレベルアップへ! 改めて気を引き締めマシタ。

皆様の御協力が無ければ・・・ と改めて感じております。
賛同し、共に支えてくれたスタッフの皆様に感謝の気持で一杯です。
また今年も盛り上がりましょう!! 

参加出来なかったお客様、大変申し訳ありません・・・
今年の純米酒BOWL情報は、Facebookページ【純米酒BOWL】にて告知致します。 
是非【いいね】登録を! 




ちょっと裏舞台・・・ ニヤリ

20140824_020611.jpg 201.jpg

蔵元と料飲店のコラボレーションがこの会の真骨頂 
ひと手間加えた料理と純米燗酒。。。
だからこそ、事前打ち合わせは閉店後に集い、回を重ねたアツきディスカッションでした
会当日の準備は、改めてプロ意識の高いスタッフの皆様、丁寧かつ迅速な仕事に感心デス。


藤井 森喜

会場準備の最中、別部屋に調理実習室があるのが、この施設のメリット
温かい料理を温かいオサケで・・・
その為の事前試食を、蔵元&コラボ料飲店が集い、合同試食会デス yes!

亀専務 神亀専務

特にこのテーブルの緊張感がタマリマセン・・・ ニヤリ
【神亀酒造】小川原専務 と 【白雪】斉藤料理長 のコラボ。。。
ドヤ顔の燗付けが、最高の一枚

kimoto.jpg

最高の音楽も空間造りの大事なファクター
イベントで共に提供し合った 『DJキモト&DJヤマハイ』※この日だけのHN(笑) のPLAY。 
(Special Thanks!


そして、ひと手間加える事によって体感出来る、素晴らしき純米燗酒を、
真剣に取り組む料飲店へ足を運び、心から愉しんで頂く、最高のお客様(サポーター)に燗謝!!

お客様1 有難う御座いました!!


まだまだ書き込みたい事は沢山あるのですが、
また改めて。。。 
新店情報や、シマウマ酒店・堂本Dと回った、本格焼酎蔵の旅etc・・・

毎度のマイペース投稿となりますが、お許しを。(スミマセン)

それでは、2015年も宜しくお願い致します!! 







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