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Double Up!

伊勢と播磨の全量純米蔵をお迎えしての コラボナイト 無事終了いたしました。 
御参加頂いた皆様、有難う御座いました! 

定員越えの盛況・・・
その為、席構成の関係上、2グループに分かれ、両蔵入れ替えによる構成で行われた為
今までにないスタイルとなりました。。。


『英・るみ子の酒・妙の華』醸造元 三重・森喜酒造場  森喜杜氏 
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『奥播磨・白影泉・宮の井』醸造元 兵庫・下村酒造場  下村杜氏 
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両雄の醸す、純米酒という名のオサケのポテンシャルは、
料理や様々な温度帯によって目覚めさせ、
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体に優しく、美味しいものを口にする幸せや喜びを、
足し算ではなく掛け算の様に増幅させ、造り手の奥底に潜む『心』を感じて頂きました。 

これは蔵人と直接向き逢う事が出来る、お酒の会の醍醐味であり、
裏方としてその姿を拝見する事が、新たな自分自身のモチベーションになります。 

P1030046.jpg 『かせ政』安室親方と開始前の事前打ち合わせ 


『かせ政』の料理も、と抜群の相性を見せるな構成でした
会の様子&料理の紹介は当日参加頂いた、takakoさまの 【ブログ】 を拝見して下さいね♪
(毎度の他力本願でスミマセン・・・ m(__)m)






酒屋万流の酒造り。。。



お互い『全量純米』というブレない芯を持ちながら、
それぞれの個性が、熟成の時を経てどの様に向かっていくのか・・・
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これからも応援の程、宜しくお願いします!  






最後は『加減燗』にて ゆるりと・・・ 
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森喜杜氏&下村杜氏 有難う御座いました!!
また仙台にお越し下さいね。  



今後とも宜しくお願いします。  













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