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阿櫻 キタ━━━ヽ(゚∀゚)ノ━━━!!!!!

羽後の国からやってきた、新しい仲間が増えました。 
秋田県横手市に構える蔵元、【阿桜酒造】 その名も 阿櫻(あざくらデス。 
P1000333.jpg

向って左側
・阿櫻 特別純米活性にごり 生原酒  美郷錦60%  1800ml 2,700円  720ml 1,350円
真ん中
・阿櫻 特別純米 無濾過生原酒    美郷錦60%  1800ml 2,700円  720ml 1,350円
右側
・阿櫻 特別純米 無濾過生原酒    吟の精60%  1800ml 2,360円  720ml 1,180円

秋田の酒造好適米で、山田錦と美山錦から生まれた【美郷錦】。 米どころ秋田の底力を、契約農家と一緒に
バックアップしながら、新しいコンセプトで誕生した特約店限定酒です。
自家精米機にて丁寧に磨き、9号酵母で仕込む、程よい酸味と爽やかな吟醸香、ふっくらとした米の旨味が
心地よい純米酒です。

蔵元は、『かまくら』で有名な、秋田県・横手市。
SANY0186_convert_20100219224118.jpg ←蔵の入り口にも巨大なかまくらが・・・

山内杜氏である照井杜氏のもと、厳寒の『秋田流寒仕込み』で、低温でじっくりと発酵し、醸したすっぴんの酒・・・
それが、今回紹介する無濾過生原酒です。
SANY0171_convert_20100219224948.jpg

秋田美人の様に艶やかでありながら、芯のあるイメージ。。。
派手さは無くとも、笑顔が絶えないお日様のようなお酒です。 


一段落した蔵内は、静寂な空間が気持を引き締めさせ、改めて酒造りは神聖な場所・・・と感じさせてくれます。
SANY0177_convert_20100219224514.jpg SANY0174_convert_20100219224632.jpg SANY0181_convert_20100219224332.jpg


今後の阿櫻も、それぞれの個性を持ったお酒が登場します。
乞うご期待! 



明日は、むさい男達との【大人の遠足】埼玉遠征です 
また通行止めにならない事を祈ります・・・  笑 



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